Ce face ca mâncarea din spațiu să pară mai puțin gustoasă?

Autorii unui nou studiu au aflat cum reacționează oamenii la extractele de migdale și vanilie și la uleiul esențial de lămâie în diferite circumstanțe. Unii subiecți au fost într-un mediu normal, în timp ce alții au fost într-un mediu simulat al ISS.

După cum au arătat rezultatele experimentului, mirosurile de migdale și vanilie au fost percepute mai puternic în mediul spațial, însă parfumul de lămâie nu s-a schimbat. Cercetătorii au concluzionat că percepția aromei alimentelor, în afară de aspectele fizice, depinde și de sentimentul de izolare.